東京都千代田区の米屋、米マイスター麹町はお米マイスターとして、美味しいお米の研究に取り組んでいます。
トピックス
国保だよりに掲載されました
当社代表 福士修三が埼玉土建国民健康保険組合の発行する国保だよりの特集「お粥の力」で紹介されました。同誌でお粥に適したお米とお米の健康効果を紹介しています。 お粥に適したお米として、宮城県産ササニシキ(栄週米)を紹介しました。→詳しくはこちら
米のブレンド設計フォームを作りました
フォームにご入力いただいた内容をもとに、料理人様のイメージに合ったお店オリジナルのブレンドを作り、サンプルをお届けいたします。ぜひお試しください。→ブレンド設計フォームはこちら
業務用米 今月の特売品
- 国内産ブレンド 30kg \8,505-(消費税 込)
- 23年北海道きらら397 30kg \ 10,458-(消費税 込)
- 23年 宮城ひとめぼれ 30kg \10,836-(消費税 込)
- 23年 石川産コシヒカリ 30kg \11,624-(消費税 込)
- 23年福井産特別栽培コシヒカリ 30kg \12,096(消費税 込)
※20kgよりご注文を承ります
寿司米 銀坊主一族好評発売中
当店ではこれまで、「毎年、寿司に適したお米(古米)を探すのに苦労している」と言う寿司店様の声を聞き、「銀坊主一族」を開発、寿司店様から高い評価を受けております。東日本大震災や天候不順の影響もあり、21,22年度産のコメの供給が不安定になっていますが、当店では良質な寿司米を安定供給できるよう、十分な量を低温倉庫で確保しております。
水道水に不安のある方へのお勧め…無洗米コーナー
妊婦や幼児のおられるご家庭など、水道水に不安のあるお客様は、無洗米とミネラルウォーターを使えば、水道水を使わずにお米を炊くことができます。
飲食店新規開業支援
お店の料理に合うお米のアドバイス、美味しく炊ける炊飯のアドバイスをさせていただきます。
米粉コーナー設置
他店との差別化や、新たな食感を求めて、最近「米粉」を料理に使用する飲食店様が増加しています。当店でも米粉の取り扱いを強化しています。
米マイスター麹町はどんなお店?
米マイスター麹町は美味しいお米の開拓者
消費者にとってお米選びの大切な基準は、どんな料理にも合う美味しいお米、そして安全なお米です。美味しいお米は産地・銘柄もありますが、なによりも一軒、一軒の農家の栽培方法によります。
米マイスター麹町では、たくさんの農業指導者の方とお付き合いをし、その人脈を利用して美味しいお米を生産する農家の開拓に努めています。
米マイスター麹町はブレンドのプロ、業務用米もお任せください
米マイスターは銀座や新宿・渋谷に隣接した都心部に立地しています。そのため飲食店などのプロの料理人のお客様もたくさんおられます。このようなプロの方から相談を受けますと、まず「どんな料理に使うのか」、「お店にはどんなお客様が多いのか」を伺います。そのうえで料理人の方と話し合いながら、一つ一つのお店に合ったブレンド米を作り上げていきます。
料理にとって米は命。どんなに美味しい料理でもご飯がまずければお店の信用を落としてしまいます。米マイスター麹町はお店の信用を支える縁の下の力持ちであると自負しています。
米マイスター麹町は宮内庁御用の米屋
宮内庁御用というのは、宮内庁にある各機関とお取引をしている業者のことです。いわば信用の証。お米の老舗、米マイスター麹町は古くから厚い信頼を受け、宮内庁の各機関にご愛顧いただいております。
米マイスター麹町の営業地域
美味しいお米を配達する米屋 米マイスター麹町の配達区域
業務用米配達区域
新宿区･千代田区･中央区･港区･渋谷区(それ以外の区域はご相談に応じます｡）
- 新宿区…新宿、神楽坂、四谷、早稲田、市谷、高田馬場、大久保など
- 千代田区…神田、飯田橋、丸の内、永田町、麹町、御茶ノ水、秋葉原など
- 中央区…銀座、日本橋、月島、築地、八重洲、京橋など
- 港区…赤坂、六本木、新橋、浜松町、麻布、青山、三田など
- 渋谷区…渋谷、代々木、恵比寿、代官山など
ご家庭用米配達区域
- 原則として千代田区麹町周辺のみ（それ以外の区域はご相談に応じます｡)
米マイスター麹町の配送区域
全国(クロネコヤマトの宅急便でご配送を致します｡)
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